Ovianty

Tips Mengolah Jengkol Dimasak Balado Khas Padang

Jengkol balado memang menggugah selera, apalagi saat dimakan hangat. Masakan ini menjadi salah satu menu wajib masakan daerah khas Padang yang disukai banyak orang. Mengenal Jengkol Di Sumatera Barat, jengkol disebut dengan ‘jariang’. Biasanya diolah untuk berbagai macam masakan, seperti gulai jengkol (gulai jariang), jengkol balado (jariang balado), dan rendang jengkol (randang jariang). Jariang alias jengkol memang sangat nikmat, asalkan diolah dengan benar. Supaya tidak terasa pahit dan baunya juga berkurang di mulut serta toilet. Biasanya banyaknya bumbu yang digunakan